امروزه کافی شاپ ها میزبان مهمانانی هستند که قرار ملاقات ها، مهمانی ها و تولدهای خود را در آنجا برگزار می کنند. این افراد معمولا قهوه، چای، دمنوش و انواع نوشیدنی های گرم را سفارش می دهند. صاحبان کافی شاپ برای پذیرایی از این مهمانان و آماده سازی سفارشات آن ها باید تجهیزات مربوط به بار گرم را تهیه نمایند. وجود این لوازم در کافی شاپ برای سهولت کار باریستا ضروری بوده و نبود آن ها سبب ایجاد اختلال در روند کار او خواهد شد.
خرید تجهیزات مورد نیاز بار گرم کافی شاپ
تجهیزات کافی شاپ به دو بخش بار گرم و بار سرد تقسیم می شود که باریستاکاران برای بالا بردن سرعت عمل و بازدهی بیشتر و همچنین صرفه جویی در انرژی و وقت برای آماده سازی نوشیدنی های سرد و گرم بایستی از آن ها استفاده نمایند. ابزارهایی ضروری که برای بار گرم کافه به آن ها نیاز خواهید داشت عبارتند از:
دستگاه اسپرسوساز
اسپرسو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در سراسر جهان بوده که به دلیل کافئین موجود در آن، اکثر افراد معمولا حین کار یا در اوج خستگی میل می کنند تا انرژی لازم بدنشان را تامین نمایند. این نوشیدنی پرطرفدار از عبور آب جوش بین دانه های قهوه به دست می آید. امروزه دستگاه های اسپرسو ساز متنوعی در بازار موجود است که می توانید با توجه بودجه و فضای کافی شاپ می توانید دستگاه مورد نیازتان را خریداری نمایید. برای اطلاع از مشخصات و قیمت این دستگاه با کارشناسان ما در تماس باشید.
دستگاه قهوه ساز
بسیاری از افراد برای شروع کار و تامین انرژی روزانه خود بایستی حتما قهوه میل کنند، از این رو ترجیح میدهند برای دسترسی به این نوشیدنی انرژی زا به کافی شاپ ها مراجعه می کنند. از این رو کافی شاپ ها به منظور آماده سازی قهوه موجود در آیتم های منوی خود بایستی از دستگاه قهوه ساز به عنوان یکی از تجهیزات ضروری بار گرم استفاده کنند.
آسیاب قهوه
همه کافی شاپ ها برای جلب رضایت مشتریان خود سعی دارند اکثر نوشیدنی های حاوی قهوه را در منو خود ارائه دهند. برای تهیه نوشیدنی های مرغوب و خوش طعم بایستی از تازه ترین دانه های قهوه استفاده کرده و به کمک آسیاب آن ها به پودر و در نهایت نوشیدنی تبدیل نمود.
قهوه جوش یا جذوه
برای آماده سازی و دم کردن قهوه ترک از ابزاری به نام جذوه و یا قهوه جوش استفاده می شود که به منظور ارائه قهوه با کیفیت بهتر بایستی این وسیله از جنس مس باشد. برخی از فروشگاه ها این ابزار را به عنوان شیرجوش نیز عرضه می کنند اما لازم به ذکر است که این دو وسیله در ظاهر، جنس و طعم قهوه تولید شده متفاوت هستند.
کتری یا کتل
آب جوش یکی از مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه بسیاری از نوشیدنی ها مانند چای ماسالا و یا کافی میکس بوده که برای تامین آن می توان از کتری یا کتل استفاده نمود. از آنجایی که کتل جریان آب ملایم و یکسانی را برای قهوه فراهم می کند، قهوه را نسبت به کتری خوش طعم تر می سازد.
قیمت تجهیزات و لوازم بار گرم کافی شاپ
قیمت لوازم و ابزارهای مورد نیاز، یکی از فاکتورهای مهم در تجهیز کافی شاپ است که به هنگام خرید باید با بودجه مالی شما همخوانی داشته باشد. برای خرید بصرفه تجهیزات بار گرم بایستی اطلاعات دقیقی در مورد کارایی، جنس، عملکرد و ابعاد آن ها جمع آوری نمایید. متاسفانه امروزه به دلیل عدم ثبات قیمت ها و تغییر لحظه به لحظه آن، پیدا کردن این تجهیزات با قیمتی بصرفه کار دشواری است. اما جایی برای نگرانی نیست چرا که می توانید تمامی تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ خود را با قیمتی مناسب از فروشگاه استیل پارس تهیه نمایید.
