قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های جهان است که بسیاری از افراد برای نوشیدن آن به کافی شاپ ها مراجعه می کنند. با توجه به مراجعه روزافزون افراد به کافی شاپ ها برای صرف انواع نوشیدنی و برگزاری جلسات و قرار ملاقات خود در این مکان، ورود به این تجارت و موفقیت در آن را ارزشمند ساخته است. یکی از فاکتورهای ضروری که در راه اندازی، دوام و موفقیت کافی شاپ تاثیر دارد، تهیه بهترین لوازم و تجهیزات کافی شاپ است. گروه تجهیزات استیل پارس به شما کمک می کند تا بهترین لوازم را برای کافی شاپتان انتخاب و تهیه نمایید.
لیست کامل لوازم و تجهیزات کافی شاپ
برای تاسیس و راه اندازی کافی شاپ مانند هر کسب و کاری به لیست کاملی از تجهیزات منحصر به فرد برای ارائه خدمات خود به مشتریان نیاز خواهید داشت. به یاد داشته باشید که وسایل کافی‌شاپ نقش بسیار مهمی در ایجاد تجربه بهتر برای مشتریان و افزایش بازدهی کارکنان ایفا می کنند. از آنجایی که لوازم مورد استفاده در کافی شاپ ها از تنوع بالایی برخوردار است بایستی قبل از تهیه و خرید، اطلاعات دقیقی از آن ها و نحوه کارشان داشته باشید تا بتوانید رضایت مشتریان خود را کسب نمایید.
منو، مکان و سبک کافه از جمله مواردی هستند که باید به هنگام خرید لوازم و تجهیزات به آن توجه کنید. در واقع با تعیین نوشیدنی ها، کیک و غذاها در منو کافی شاپ، تجهیزات مورد نیاز نیز مشخص می شود. مقدار تقاضای کافه عامل دیگری است که در انتخاب و خرید لوازم کافی شاپ موثر خواهد بود. از ابزارهایی که وجود آن ها در کافی شاپ ها لازم است عبارتند از:
- دستگاه اسپرسو ساز: اسپرسو یکی از مواد موجود در اکثر نوشیدنی های قهوه در کافی شاپ ها است. به همین جهت دستگاه اسپرسو ساز یکی از ضروری ترین لوازم مورد نیاز برای این صنعت محسوب می شود و بایستی برای تجهیز کافی شاپ خود، باکیفیت ترین و کارآمدترین اسپرسو ساز را تهیه نمایید. به عبارت دیگر در کنار مهارت، استفاده از یک دستگاه مناسب می توانید سرو نوشیدنی های بر پایه اسپرسو با عطر و طعم بی نظیر را برایتان آسان سازد.
- دستگاه قهوه ساز: این دستگاه به منظور دم کردن قهوه در کافی شاپ ها استفاده می شوند. این دستگاه که با نام قهوه ساز قطره ای اتوماتیک نیز شناخته می شود، به دلیل قیمت مناسب آن می تواند گزینه بهتری برای افرادی باشد که بودجه کمی داشته و به دنبال کاهش هزینه های راه اندازی و تجهیز کافی شاپ خود هستند.
- دستگاه آسیاب قهوه و اسپرسو: ارائه قهوه باکیفیت ارتباط مستقیمی با تازه بودن پودر قهوه مورد استفاده دارد، از این بسیاری کافه من ها ترجیح می دهند از دانه های تازه قهوه استفاده کنند. برای آسیاب این دانه لازم است دستگاه آسیاب قهوه صنعتی را نیز به عنوان یکی از تجهیزات مهم در کافی شاپ خود اضافه نمایید تا مشتریان بیشتری را جذب نمایید.
- مخلوط کن و میکسر: اسموتی، ماکیاتو، شیک و دیگر آبمیوه های ترکیبی از جمله نوشیدنی هایی هستند که علاوه بر قهوه در کافی شاپ ها سرو می شود. برای عرضه این نوشیدنی ها، به تجهیزات و لوازمی نظیر دستگاه مخلوط کن و میکسر نیاز خواهید داشت. این دستگاه ها به شما کمک می کند تا مواد اولیه مختلف را ترکیب کرده و نوشیدنی های خوشمزه و متفاوتی را بسازید.
- دستگاه آبمیوه گیری: اگر قصد دارید در کافی شاپ خود آبمیوه های طبیعی مانند پرتغال، سیب و هویج و …. را سرو کنید، باسیتی دستگاه آبمیوه گیری را نیز به لیست تجهیزات کافی شاپ اضافه نمایید.
- لوازم نگهداری: یخجال فریزر، کانتر و تاپینگ سرد در کافی شاپ ها به منظور نگهداری بستنی، مواد غذایی و میوه ها استفاده می شوند که در مدل ها و ابعاد مختلفی در بازار عرضه می گردند.
- ظروف: قوری‌ها و لیوان‌ها و ظروف برای سرو قهوه و نوشیدنی‌های دیگر و کیک و سس و … بسیار حیاتی هستند. این وسایل باید دارای طراحی زیبا باشند تا به در نظر مشتریان زیبا و لذت بخش باشند.
- تجهیزات فست فود: از آنجایی که برخی از کافی شاپ ها انواع غذا های سریع مانند پاستا، پیراشکی، پیتزا و … را نیز به مشتریان ارائه می دهند، بایستی لوازم لازم برای آماده سازی، پخت و نگهداری آنها را تهیه وتکمیل نمایند.
- میز آماده سازی غذا و قهوه: یکی دیگر از لوازم کافه باریستا و آشپزهای کافی شاپ پیشخوانی از جنس مرغوب برای آماده سازی نوشیدنی ها و غذا های موجود در منو می باشد. فولاد ضد زنگ، بتن ریخته شده، چوب و گرانیت به دلیل قابلیت ضدعفونی و دوامی که دارند در کافی شاپ ها از محبوبیت بالایی برخوردار هستند.
- تهویه هوا: از دیگر تجهیزات لازم در کافی شاپ، ابزار تهویه هوا هستند که سبب مطبوع کردن محیط مجموعه می شوند. از دیگر کاربردهای این وسایل می توان به تامین هوای گرم در زمستان و هوای سرد در تابستان اشاره نمود.
قیمت لوازم و وسایل کافی شاپ
برخی از عوامل همچون برند، عملکرد، ابعاد و امکانات و جنس و.. می توانند تاثیر چشمگیری در قیمت تجهیزات کافی شاپ داشته باشند. به عنوان مثال هر چه امکانات و یا جنس ابزار و دستگاه بهتر و مرغوب تر باشد، قیمت آن نیز به نسبت بیشتر خواهد بود. ما تمام تلاشمان می کنیم تا قیمت های به روز این لوازم را در سایت قرار دهیم اما برای اطلاع از قیمت دقیق هر یک از لوازم مورد نیاز خود می توانید با کارشناسان ما در تماس باشید.
نکات مهم هنگام خرید تجهیزات کافی شاپ
همانطور که گفتیم قبل از خرید این لوازم بایستی نوشیدنی ها، دسر و غذاهایی که در منو خواهید داشت را مشخص نمایید تا متناسب با آن ها لوازم مورد نیاز را تهیه کنید. فراموش نکیند که نکات زیر نیز در خرید دخیل هستند:
- متریال مناسب
- کارایی و راندمان
- توجه به کیفیت تجهیزات
- بررسی ابعاد دستگاه
- توجه به میزان فروش
- ظرفیت تجهیزات
- ابعاد متناسب
