پوست کن صنعتی

در مورد پوست کن صنعتی

فرایند پوست گیری صیفی جاتی مانند هویج، پیاز و سیب زمینی و همچنین برخی از میوه ها برای پخت و آماده سازی غذا و دسر در رستوران ها و آشپزخانه به صورت دستی، کاری دشوار و زمان بری خواهد بود. از این رو خرید دستگاه پوست کن صنعتی به عنوان یکی از تجهیزات آماده سازی رستوران و آشپزخانه اهمیت دارد. در واقع این دستگاه به دلیل سرعت بالایی که در پوست گیری سیب زمینی یا انواع دیگر مواد دارد، در رستوران ها، آشپزخانه ها و بیمارستان و پادگان ها استفاده می شود. دستگاه پوست گیر برقی صنعتی شامل یک مخزن دیگ مانند و سنگ ساینده و تیغه بوده که سیب زمینی ها و صیفی جات دیگر با چرخش و سایش آنها درون مخزن به سرعت و در کمترین زمان ممکن پوست گیری می شوند.

معرفی مشخصات و ویژگی های انواع پوست کن برقی صنعتی

دستگاه پوست کن سیب زمینی و پیاز
این دستگاه برای پوست گرفتن میوه ها و صیفی جاتی مانند پیاز و سبی زمین که پوستی با ضخامت متوسط دارند مناسب هستند. البته گاهی برای جدا کردن پوست پیاز از دستگاه دیگر استفاده می شود که تنها تفاوتش با پوست گیر سیب زمینی در نوع دنده های سنباده های داخلی آن است. این دستگاه معمولا در رستوران ها، آشپزخانه ها و مراکز بزرگ پخت غذا کاربرد دارد.

پوست کن خشکبار با پوسته ضخیم
برای پوست گیری سریع میوه ها و خشکبارهایی مانند گردو، فندق، بادام و هسته زردآلو که پوست ضخیم و سختی دارند باید از پوست کن مخصوص آن استفاده کرد. این دستگاه اغلب به کمک دو مکانیسم ضربه و لرزش عمل پوست گیری را انجام می دهد. شما می توانید از دستگاه گردو شکن برقی صنعتی برای پوست گیری گردو و فندق استفاده نمایید.

پوست کن میوه دارای پوسته نرم
برای آن که به هنگام پوست گیری، میوه های دارای پوسته نرم مانند سیب و پرتقال و غیره له نشوند و تغییر حالت ندهند، باید از دستگاه مخصوص آن استفاده نمود که این کار را با دقت و ظرافت بیشتری انجام شود.

دستگاه پوست کن صنعتی آناناس
از آنجایی که آناناس یکی از میوه های پر طرفدار و پرکاربرد در آماده سازی انواع دسر و نوشیدنی ها محسوب می شود، بسیاری از کافی شاپ ها و رستوران ها برای پوست گیری این میوه که پوست ضخیم و سختی دارد، از دستگاه پوست کن آناناس استفاده می کنند.

توجه: برای جداسازی پوست دیگر مواد نظیر سیر، زنجبیل، جو و گندم و تخمه نیز باید از دستگاه مخصوص آن استفاده نمود.

پوست کن های صنعتی موجود در بازار دارای قدرت و ظرفیت متفاوتی هستند. از نظر ظاهری پوست کن ها به مدل های ایستاده یا پایه دار، استوانه ای، مبله و رومیزی و از لحاظ نحوه انتقال نیرو موتور به دو دسته گیربکسی و تسمه ای تقسیم بندی می شوند.

مزایای استفاده دستگاه پوست کن صنعتی

فرایند پوست گیری میوه ها و صیفی جات سرعت می گیرد.
به نیرو انسانی کمتری نیاز خواهید داشت از این رو هزینه های مربوطه کاهش می یابد.
این فرایند به طور اتوماتیک انجام می شود به همین جهت انرژی کمتری برای آن صرف می گردد.
مناسب برای فرآوری محصولات خشکبار، فرآوری میوه و سیب زمینی و پیاز