تجهیزات رستوران

در مورد تجهیزات رستوران

امروزه بسیاری از مردم جلسات و مهمانی های خود را در رستوران ها برگزار می کنند، جرا که لازم نیست وقت خود را صرف آماده سازی و پخت غذا نمایند. در واقع رستوران ها مکانی برای سرو انواع غذاهای خانگی و مجلسی و نوشیدنی ها بوده که بسیاری از افراد به آن مراجعه کرده تا با خیالی آسوده و در محیطی آرام و تمیز غذای خود را میل نمایند. برای راه اندازی رستوران و موفقیت در میان رقبای خود لازم است علاوه بر مهارت در پخت انواع غذا، کیفیت و کارایی تجهیزات رستوران شما نیز بهترین باشد. در واقع این عامل تاثیر زیادی در صرفه جویی زمان و انرژی آماده سازی و پخت و تحویل غذا به مشتریان دارد.

لوازم و تجهیزات رستوران و آشپزخانه صنعتی

با وجود اینکه برخی از تجهیزات صنعتی پخت غذا در رستوران و فست فود یکسان است اما نباید فراموش کرد که ماهیت این دو با هم متفاوت است. لوازم و تجهیزاتی که در آشپزخانه رستوران ها استفاده میشوند بایستی غذاها را به روش خانگی، سنتی و فرنگی طبخ نمایند، اما تجهیزات فست فود به آماده سازی و پخت سریع فست فودها کمک می کنند.

برای خرید تجهیزات رستورانی مورد نیاز می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید. کارشناسان متخصص و باتجربه استیل پارس به شما کمک می کنند تا متناسب با فضا و نیاز آشپزخانه صنعتی شما، بهترین برند لوازم و وسایل رستوران با عملکردی عالی و با ابعادی مناسب را انتخاب نمایید. برای تماس با کارشناسان روی آیکون زیر کلیک نمایید.

لیست وسایل بخش های آَشپزخانه رستوران

تجهیزات آماده سازی در رستوران

تجهیزات آماده سازی و تهیه رستوران به لوازمی گفته می شود که قبل از مرحله پخت از آن ها استفاده می شوند. به عنوان مثال برای خرد کردن، آسیاب و پوست کردن، خشک و چرخ کردن مواد اولیه لازم است لوازمی استفاده شود که به کاهش نیروی کار و زمان ارائه غذا و افزایش کیفیت غذا کمک کند. از مهم ترین و ضروری ترین ابزارهای آماده سازی در رستوران می توان به موارد زیر اشاره نمود:

وسایل پخت در آشپزخانه رستوران

بعد از مرحله آماده سازی به جهت پخت انواع غذاها، لازم است از تجهیزاتی استفاده شود که دارای کارایی و عملکردی عالی هستند چرا که این دسته از لوازم و تجهیزات آشپزخانه تاثیر چشمگیری در کیفیت و طعم غذا و در نهایت رضایت مشتری خواهد داشت. برای انتخاب این تجهیزات بایستی به منو غذایی رستوران و آشپزخانه توجه شود. جنس این لوازم نیز باید با توجه محیط گرم و مرطوب آشپزخانه انتخاب شود تا بتواند در این شرایط مقاوم و بادوام باشد. از مهمترین و پرکاربردترین لوازم مورد استفاده در رستوران می توان به موارد زیر اشاره نمود:

تجهیزات آماده سازی و پخت فست فود در رستوران

رستوران های فست فود، یکی از پرطرفدارترین رستوران ها در جهان هستند چرا که علاوه بر غذاهای سنتی و فرنگی، غذاهای فست فودی که جز غذاهای محبوب است را نیز به مشتریان ارائه می کنند. در حقیقت با راه اندازی اولین رستوران های زنجیره ای فست فود McDonald و KFC، روز به روز به تقاضا مشتریان برای تهیه انواع ساندویچ، پیتزا و انواع سوخاری افزوده شد. از این رو برخی از رستوران ها خط تولید فست فود را نیز راه اندازی نمودند. برای راه اندازی این بخش لازم است رستوران خود را به تحهیزات فست فود مجهز نمایید. از مهم ترین لوازم این بخش می توان به موارد زیر اشاره نمود:

تجهیزات سلف سرویس رستوران

در رستوران های سلف سرویس با ارائه منو به مشتریان، آن ها می توانند پس از انتخاب غذا مورد نظرشان، مواردی همچون دورچین، سالاد، پیش غذا و دسر را از میزهای مخصوص سلف انتخاب نمایند. برای ارائه خدمات سلف سرویس لازم است رستوران خود را از وسایل زیر تجهیز نمایید:

لوازم نگهداری در رستوران

تجهیزات نگهداری یکی دیگر از لوازم مهم در آشپزخانه های رستوران است که می تواند به حفظ مواد غذایی به هنگام آماده سازی، پخت و سرو ذا کمک کند. به عنوان مثال در مرحله آماده سازی، برای سرد ماندن و یا گرم ماندن مواد غذایی به این تجهیزات نیاز است. این ابزار به شرح زیر می باشند:

تجهیزات شستشو در رستوران

بهداشت یکی از فاکتورهای مهم و ضروری در هر یک از مراکز پخت و پخش غذا از جمله رستوران ها و فست فودی ها می باش د. برای این کار لازم است از تجهیزات مکانیزه استفاده شود تا سرعت کار و نظافت به حداکثر برسد. از جمله ابزارهای ضروری در این بخش می توان به موارد زیر اشاره نمود:

قیمت تجهیزات و لوازم رستوران

قیمت لوازم رستوران به عوامل مختلفی نظیر برند، جنس، عملکرد و ابعاد آن ها بستگی دارد. به عنوان مثال اجاق گاز های صنعتی با تعداد شعله کمتر ممکن است به لحاظ قیمتی از اجاق گازهای صنعتی با شعله بیشتر، گران تر باشند. ما تمام تلاشمان را می کنیم که قیمت های ارائه شده در سایت به روز باشند اما برای اطلاع دقیق از قیمت ها می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

مرتب سازی بر اساس :